About
「信州産ソルガムについて」
ソルガムは、「モロコシ」「タカキビ」「コーリャン」などとも呼ばれているイネ科の穀物。原産地はアフリカで、日本には遅くとも平安時代には伝来したといわれています。
子実を穀物として、また粉末は小麦粉の代わりになり、さまざまな食品に加工が可能です。信州では昔から米の代用でお餅にして食べられていました。
グルテンフリーであり、GABAが豊富など栄養価も高いため、スーパーフードとして健康や美容に関心のある方々から注目されています。
Infomation
Recipe
Stores
信州産ソルガムの栽培農家様を募集しております。
種の販売先や栽培農家様向け資料は上記リンクをご覧ください。
レシピコンテストの結果発表に関して
第一回信州産ソルガムレシピコンテストへのご応募誠にありがとうございます。
想定を上回る反響を頂き、ご応募いただいた皆様に心より感謝申し上げます。本当にありがとうございました。
１つ1つのレシピについて信州産ソルガム普及促進協会にて吟味させて頂いた上、審査員長としてホテルメトロポリタン長野の上海総料理長に御依頼させて頂き、厳正に審査を進めております。
こちらの準備不足で大変恐縮ではございますが、ご応募頂いたレシピ数が想定より遥かに多く、審査に時間がかかっております。
皆様が心を込めて応募してくださったレシピを丁寧に審査させて頂きたいので、勝手ながら
今回のレシピコンテンストの結果発表を2月末まで延期させていただくことになりました。
1月18日の結果発表を楽しみにして頂いていた方には、大変申し訳ございません。
厳正なる審査を持って結果発表をさせていただきますので、
何卒、ご理解頂きますよう宜しくお願い致します。
また、入賞者以外の方の全レシピについても結果発表後、随時信州産ソルガム普及促進協会ホームページ及び公式SNSにて発表させて頂きます。
楽しみにしていてください。
AKEBONO株式会社 従業員一同
ご案内
【ソルガムの生産者様向け】
信州産ソルガム(2021年産)種販売及び栽培相談会のご案内
資料の詳細
ダウンロードは
こちら→
ソルガム栽培講習会のご案内
この度下記要領にてソルガム栽培講習会を実施致します。
ご興味のある方は、事前申し込みの上ご参加をお願いいたします。
▶開催日時 令和3年5月15日土曜日 9：00～12：00
▶集合場所 大安寺駐車場（長野市七二会丁甲５７５） https://www.google.com/maps/place/%E5%A4%A7%E5%AE%89%E5%AF%BA/@36.608917,138.068512,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0x4b8bf54dbfc44875!8m2!3d36.6089395!4d138.0687597
▶申込方法（締切：5月10日月曜日必着）
以下をご記入の上、郵送・FAX・メールのいずれかでお申込み下さい。
①住所
②氏名（ふりがな）
③連絡先［ 電話番号やメールアドレス（携帯メール不可） ］
＜郵送＞〒380-8512 長野市鶴賀緑町1613番地
長野市役所 環境保全温暖化対策課
＜FAX＞026-224-5108
▶問合せ先
長野市環境保全温暖化対策課 ℡026-224-7532
※荒天時は順延となります
生産者様限定公開情報（協会員限定）
