問い合わせ先
信州産ソルガム普及促進協会
TEL:(050)5435-7233
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Recipe

ソルガム白玉

デザートにもソルガムを。クセがないのでたくさん食べられます。

材料

☆信州産ソルガムの粉(TDNソルゴー)80g

☆白玉粉           120g

​☆砂糖            小さじ4~5

☆塩             ひとつまみ

☆絹豆腐           180g

・茹で小豆          適宜

​・きな粉           お好みで

​作り方

1.☆を混ぜてよく練る。

​2.食べやすい大きさに丸めて熱湯で茹でる。

3.1~2分して浮き上がってきたら、氷水にとり、冷ましてザルにあげる。

4.器に盛り、小豆ときな粉を添える。