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Recipe
ソルガム白玉
デザートにもソルガムを。クセがないのでたくさん食べられます。
材料
☆信州産ソルガムの粉（TDNソルゴー）80g
☆白玉粉 120g
☆砂糖 小さじ４～５
☆塩 ひとつまみ
☆絹豆腐 180g
・茹で小豆 適宜
・きな粉 お好みで
作り方
１．☆を混ぜてよく練る。
２．食べやすい大きさに丸めて熱湯で茹でる。
３．１～２分して浮き上がってきたら、氷水にとり、冷ましてザルにあげる。
４．器に盛り、小豆ときな粉を添える。
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