・信州産ソルガムの実　30g

​・くるみ　　20g

・エノキ　　70g

※エノキ以外のきのこ類で置き換えてもよい。

・砂糖　　　大さじ2

・酒　　　　大さじ1

・みりん　　大さじ1

​・醤油　　　小さじ1

・味噌　　　大さじ2